Descripción

  La plancha a gas lisa de 74 cm: tu aliada perfecta para cocinar con precisión y sabor excepcional.

Plancha de Gas 74 cm

Descripción

Te presentamos nuestra innovadora Plancha de Gas 74 cm. para cocina industrial, una verdadera aliada para restaurantes y bares de hostelería.

Construida con la más alta calidad, en acero inoxidable AISI 201, mientras que su placa de asar es de acero laminado, asegurando durabilidad y eficiencia en el ambiente más exigente de la cocina profesional.

Preparada para funcionar con gas butano/propano, pero también incluye inyectores para una rápida y sencilla conversión a gas ciudad, brindándote versatilidad y adaptabilidad para cualquier entorno gastronómico.

El encendido de cada quemador es piezoeléctrico, asegurando un arranque fácil y cómodo. Además, cuenta con una válvula de seguridad y un sistema termopar para garantizar una operación segura en todo momento, priorizando la tranquilidad en la cocina.

El corazón de esta plancha de gas 74 cm. se encuentra en sus excepcionales quemadores en forma de U, potentes y eficientes, que distribuyen el calor de manera homogénea en toda la superficie de la placa, eliminando cualquier zona fría y facilitando una cocción uniforme y precisa en cada preparación.

Plancha de gas profesional para hostelería

Su toma de gas trasera optimiza el espacio, permitiendo una instalación y colocación sencillas, incluso en cocinas con espacio reducido, adaptándose a las necesidades de tu establecimiento.

El panel de control frontal presenta mandos de baquelita que indican claramente el nivel de la llama, facilitando un manejo intuitivo y preciso de la temperatura.

La base de esta plancha de gas 74 cm. es sólida y estable, gracias a sus 4 patas de goma de gran robustez, garantizando una firmeza absoluta durante el uso y reduciendo cualquier riesgo de desplazamiento indeseado.

Plancha de Gas 74 cm. Cocina profesional para hostelería

Cuerpo de la plancha de gas 74 cm.

Construido con una sólida construcción de Acero Inoxidable AISI 201, garantizando durabilidad y resistencia para afrontar el uso intensivo en entornos de cocina industrial.

Placa de asar

Fija al cuerpo de la plancha y fabricada con precisión en Acero Laminado, con un tratamiento anticorrosión para extender su vida útil y mantener un rendimiento óptimo durante años.

Panel frontal de mandos

Diseñado con un acabado en acero inoxidable, aportando elegancia y funcionalidad al diseño general de la plancha.

Mandos Cromados

Mandos de alta calidad y duraderos fabricados en baquelita, incorporando indicadores para controlar la llama mínima y máxima, brindando un ajuste preciso de temperatura en todo momento.

Depósito recoge-grasa

Ubicado en la parte delantera y de amplia capacidad, facilita la limpieza tras cada uso. Fabricado en acero inoxidable, este depósito es extraíble para una limpieza rápida y sencilla.

Encendido automático

El encendido piezoeléctrico garantiza un encendido sin complicaciones, brindando comodidad y evitando la necesidad de utilizar fósforos o encendedores externos.

Pies de gran altura.

Diseñados con material robusto de goma, los pies de gran altura aseguran una estabilidad total durante el uso, minimizando cualquier movimiento indeseado.

Quemadores exclusivos.

Los quemadores en forma de U distribuyen uniformemente la llama por toda la superficie de la placa, eliminando zonas frías y proporcionando una cocción homogénea y precisa. Con una enorme potencia calorífica y equipados con termopar de seguridad, garantizan un rendimiento excepcional y una operación segura.

Toma de gas trasera

Diseñada para brindar mayor comodidad y ahorrar espacio, la toma de gas en la parte trasera permite una instalación y colocación sencillas. La plancha se suministra lista para usar con gas butano o propano, y además, se incluyen inyectores de gas ciudad para un cambio fácil según tus necesidades.

 

Descubre la potencia y versatilidad de nuestra plancha a gas lisa de 74 cm, diseñada para satisfacer a los chefs más exigentes.

Plancha de Gas 74 cm

DATOS TÉCNICOS

Espesor de la placa

Grosor de 3 mm en la placa, asegurando una distribución del calor uniforme y una mayor durabilidad para soportar el uso intensivo en la cocina industrial.

Superficie útil de cocinado

Amplia y eficiente, con una generosa medida de 73,5 x 40 cm, que te proporciona un amplio espacio para preparar múltiples platillos simultáneamente y mejorar tu productividad en la cocina.

Dimensiones totales

Con un diseño espacioso y funcional de 74 x 44 x 23 cm (ancho x fondo x alto), esta plancha se adapta sin problemas a cualquier área de trabajo en tu cocina, ofreciendo una superficie de cocinado óptima.

Peso

Con un peso de 21,44 Kg, esta plancha combina robustez y portabilidad, facilitando su manejo y reubicación en la cocina industrial según tus necesidades.

Potencia (presión)

Impulsada por una potencia imponente de 10.000 W (2.800 Pa), esta plancha garantiza tiempos de calentamiento rápidos y un rendimiento excepcional para obtener resultados perfectos en cada preparación.

Número de válvulas

Equipada con 2 válvulas para una gestión precisa del flujo de gas, permitiéndote ajustar la temperatura de manera eficiente según las necesidades de tus recetas.

Número de quemadores

Con 2 quemadores de alto rendimiento, esta plancha asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocinado, proporcionando una cocción homogénea y perfecta en cada plato.

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