Descripción

Conquista el sabor con nuestra amasadora espiral de 40 litros. La elección de los chefs y panaderos más exigentes.

Amasadora Industrial 40 Litros

La amasadora espiral de 40 litros es ideal para trabajar con masas pesadas como pan, pizza, churros, porras y pasta fresca. Es especialmente recomendada para panaderías, churrerías, hoteles y restaurantes. Esta potente máquina realiza la mezcla de ingredientes con movimientos precisos, simultáneamente girando el gancho espiral con el caldero y la barra divisora de masa.

Esta amasadora espiral de 40 litros ofrece una potente capacidad y versatilidad para trabajar con masas pesadas. Con su diseño robusto y características técnicas destacadas, es ideal para panaderías, pastelerías y establecimientos gastronómicos que requieren un equipo confiable y eficiente para el amasado.

Tanto el cabezal como el caldero están fijos para garantizar una mayor robustez en la máquina. Además, cuenta con las siguientes características:

Transmisión directa por engranajes.

Elementos eléctricos de seguridad y rejilla de protección fabricados en acero inoxidable.

Chasis construido en chapa con un grosor de 5-8 mm.

Acabado exterior en pintura epoxi de color blanco.

Caldero, gancho espiral, divisor de masa, rejilla de seguridad y demás elementos en contacto con la masa fabricados en acero inoxidable.

Equipado con temporizador.

Mandos a 24 V.

Seta de parada de emergencia.

Cabezal y cuba fijos.

2 velocidades.

Esta amasadora espiral de 40 litros te proporcionará un rendimiento excepcional y durabilidad para tus necesidades de amasado en entornos comerciales.

DATOS TÉCNICOS

Número de velocidades: 2

Velocidad del gancho: 123 y 246 r.p.m.

Velocidad del caldero: 12,5 y 25 r.p.m.

Capacidad del caldero: 40 litros

Capacidad por operación: 23 Kg

Tiene una capacidad en harina (añadiendo 60% de agua): 15 Kg

Caldero y cabezal no extraíbles

Alimentación: 220V monofásico

Potencia del motor: 1.900W / 2,5 C.V.

Medidas del caldero (diámetro x alto): 44 x 32 cm

Dimensiones totales: 90 x 45 x 77 cm

Peso: 120 Kg

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